Sobre o Curso
Objetivo
Capacitar nutricionistas por meio de um treinamento em serviço intensivo e avançado, desenvolvendo competências clínicas, críticas e científicas para atuar na prevenção, controle e tratamento dietoterápico da obesidade e de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), visando à melhoria dos indicadores de saúde da população e à otimização dos recursos dos sistemas de saúde público e privado.
Metodologia
A metodologia deste curso de pós-graduação lato sensu (em modelo de residência) está estruturada sob o princípio da indissociabilidade entre teoria, prática e investigação científica. Com carga horária de 5.760 horas, o modelo metodológico adota a aprendizagem baseada em competências e o treinamento em serviço supervisionado, distribuindo a carga horária na proporção de 20% de atividades teórico-cognitivas (1.152 horas) e 80% de atividades práticas e de campo (4.608 horas).
O que você irá aprender?
- Desenvolver o raciocínio clínico avançado para o diagnóstico nutricional preciso e a prescrição dietética individualizada de pacientes portadores de obesidade severa, diabetes, hipertensão e síndrome metabólica;
- Capacitar para a atuação em equipes multiprofissionais de alta complexidade, integrando as condutas nutricionais às decisões médicas, de enfermagem e demais áreas da saúde;
- Qualificar a aplicação de protocolos baseados em evidências científicas para a terapia nutricional enteral e parenteral em pacientes críticos e hospitalizados devido a complicações das DCNT;
- Promover competências em educação alimentar e nutricional voltadas à modificação comportamental sustentável e à adesão ao tratamento de longo prazo pelo paciente crônico;
- Fornecer ferramentas de gestão em saúde e economia da saúde, preparando o profissional para otimizar custos hospitalares e ambulatoriais relacionados a intervenções nutricionais;
- Estimular a produção científica e a pesquisa aplicada, incentivando o desenvolvimento de novos protocolos de atendimento e o acompanhamento de indicadores epidemiológicos locais.
Público-alvo
Nutricionistas graduados em cursos reconhecidos pelo MEC, com registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da respectiva jurisdição.
